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Quincy Cuvée Terroir Gatebourse 2021
15,00€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
La vigne de Gatebourse, 50 ans d’âge, sise au lieu-dit les Brosses à Quincy, se trouve sur des graves sableuses fauves de plusieurs mètres. Habituellement la première parcelle de blanc que l’on vendange sur le domaine, elle nous donne un vin qui exprime toute la fraîcheur, le fruit et l’identité puissante de Sauvignon.
Dans la lignée de Sucellus et des Vieilles Vignes, la Collection Terroirs est composée de 4 cuvées distinctes, chacune issue d’une parcelle de vieilles vignes vinifiée en fûts de 7 à 8 ans en levures indigènes.
Rupture de stock
Description
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Notes de dégustation
Palette aromatique subtile, élégante et complexe, notes florales et minérales, silhouette élancée, beaucoup de classe, nuances terpéniques et amers salivants en finale.
« The wine has a lemon-yellow color of medium intensity. The nose is fruity, ripe and juicy. It expresses notes of stone fruits (yellow peach, apricot), a fine touch of fresh almond (see apricot kernel), lemon, candied lemon peel, a bitter side of grapefruit, as well a subtle note of fennel, a fragrant floral bouquet (apple blossom, acacia), as well as a note of honey and quince paste in the background. On the palate, the wine offers accuracy and a certain roundness. It expresses notes of stone fruits (white peach, apricot), fresh lemon, candied lemon peel, fresh pineapple, a touch of fresh quince and crushed green apple, combined with notes of wildflowers, apple blossom, honey, as well as a saline mineral touch and a delicate spiciness(nutmeg in the background). The finish is quite persistent, with citrus notes and a nice acidity, accompanied by a delicate roundness of apricot on the finish. Score : 15+/20 (89-90/100) » (Vert de Vin n°23, juillet 2023)
Accords Mets Vins
Les Cuvées Terroirs sont à déguster séparément ou successivement pour percevoir les subtilités des terroirs de Quincy.
Servir entre 10 et 12°C.
Pour les accords mets-vins, se référer aux accords mets vins de notre Quincy Vieilles Vignes ou de Sucellus.
Certification et Récompenses
| Couleur | |
|---|---|
| Médailles | Cuvée de 1000 bouteilles non présentée au Concours et Guides |
| Millésime |
