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Quincy Domaine des Ballandors Quincy 2022
12,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Vignoble âgé majoritairement d’une vingtaine d’années, cette cuvée est produite sur un terroir dominé par les graves sableuses de la vallée du Cher ce qui donne des vins vifs, fringants, enlevés et élégants, parsemés d’éclats d’agrumes et de fruits.
Le préféré des dames… Il convient à l’apéritif, avec du fromage de chèvre du Berry, avec un Ceviche ou des palourdes en persillade.
A boire de 1 à 5 ans pour garder la fraîcheur du Sauvignon. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps !
Description
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Notes de dégustation
Nez fin, délicat et complexe : au premier nez, une légère teinte végétale suivie de près par de jolis fruits mûrs (pêche blanche) et une finale légèrement minérale.
En bouche, l’attaque est fraîche sur des notes de pamplemousse et de citron confit. Sa vivacité, son tranchant laissent place au gras et à une belle minéralité. La superbe finale, sur de fins amers, sublimera vos plats iodés !
Accords Mets Vins
Servir entre 10 et 12°C en apéritif avec des crevettes roses et quelques beignets de fleurs de courgettes, pour accompagner un joli plateau de fruits de mer ou sur une viande blanche avec une pointe de tandoori !
Certification et Récompenses
| Millésime | |
|---|---|
| Couleur | |
| Certification | |
| Médailles | Médaille d'Argent au Concours Mondial du Sauvignon 2023, Médaille de Bronze à Decanter 2021 |
