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AOC Quincy Cuvée Terroir Victoires 2022
17,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Le Clos de la Victoire à Quincy est planté à la fin des années 60, sur des graves argileuses. L’enracinement de cette vigne est très régulier. Les vins produits sont toujours très équilibrés, floraux et relevés par des pointes minérales iodées. Belle intensité minérale allant du fumé à une touche iodée saline. Le 2ème nez s’ouvre sur des notes d’agrumes confits. Bouche d’attaque puissante et riche, légèrement fumée. Vin à matière longiligne très élégant.
La Collection Terroirs est composée de 5 cuvées distinctes, dont 4 en AOC Quincy, chacune issue d’une parcelle spécifique de vieilles vignes vinifiée en fûts de 8 à 9 ans ans et/ou en cuve ovoïde béton en levures indigènes. Et désormais, Les Coignons, la dernière née, en AOC Reuilly.
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📝 Notes de dégustation
« Ce vin arbore une robe jaune citron pâle. Au nez, il se révèle concentré et complexe. On y perçoit des arômes de pomme dorée fraîche, de zeste de citron, de confiture de pamplemousse, d’ananas au sirop, de pêche jaune, ainsi que de fleurs blanches (acacia, fleur de pommier), une pointe de noix de muscade, de noix fraîches, de fleurs blanches (fleurs des champs séchées, tilleul séché), ainsi qu’une subtile note de coing poêlé et de pomme rôtie, le tout sur des notes de miel d’acacia et de cire d’abeille. En bouche, le vin offre une belle rondeur, une certaine richesse et une belle complexité. Il exprime des notes de citron confit, de pomme dorée fraîche (et plus légèrement de pomme rôtie), de pêche jaune, d’abricot juteux, de fruit de la passion, ainsi que de coing rôti, de fleurs des champs séchées, de tilleul séché, de miel, de cire d’abeille, de cumin et de foin en arrière-plan. La finale est persistante, avec une acidité rafraîchissante. Score : 15.25/20 (90/100) », commentaire de dégustation dans Vert de Vin n°23, juillet 2023.
| Appellation d'Origine Contrôlée | Appellation Quincy d'Origine Contrôlée |
|---|---|
| Terroir | Le Clos de la Victoire à Quincy est planté à la fin des années 60, sur des graves argileuses |
| Certification | |
| Accords mets-vins | Les Cuvées Terroir sont à déguster séparément ou successivement pour percevoir les subtilités des terroirs de Quincy et désormais de Reuilly ! Servir entre 10 et 12°C. |
| Garde | A boire de 2 à 10 ans. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps ! |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Médailles | Cuvée de 1000 bouteilles non présentée au Concours et Guides |
| Conditionnement |
