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Cuvée Terroir Chaumoux 2022
17,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Les vignes de Chaumoux à Brinay, plantées à la fin des sixties, sont sur des graves argileuses rouges et orangées. Une partie des sélections massales plantées sur notre vignoble provient de cette parcelle. Généralement vendangées en dernier, elles nous offrent des vins puissants et charnus, dotés de cette salinité minérale qui fait merveille sur des fruits de mer.
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👉 Psst pour en savoir plus sur le terroir, allez jeter un oeil à l’article Les vignes de Chaumoux
La Collection Terroirs est composée de 5 cuvées distinctes, dont 4 en AOC Quincy, chacune issue d’une parcelle spécifique de vieilles vignes vinifiée en fûts de 8 à 9 ans ans et/ou en cuve ovoïde béton en levures indigènes. Et désormais, Les Coignons, la dernière née, en AOC Reuilly
- Notes de dégustation
- Terroir
- Certification
- Médailles
- Accords mets-vins
- Garde
- Cépage
- Couleur
- Appellation d'Origine Contrôlée
- Millésime
- Conditionnement
Nez fin, légèrement anisé et minéral qui s’ouvre sur des notes fumées rehaussées d’une pointe d’agrumes type mandarine et kumquat.
Bouche ample et tapissante aux notes d’écorce d’agrumes. Corps puissant relevé par un finale mentholée très rafraîchissante.
« Né sur un terroir de graves argileuses, ce vin s’ouvre sur des notes racinaires (gentiane) et fumées puis évolue vers des arômes de coing cuit. On les retrouve en bouche où la matière patinée régale les papilles d’une tension acidulée. Un vin qui exprime une vraie personnalité. », commentaire de dégustation dans Cuisine et Vins de France, Hors Série Spécial Vins, août 2023
Les vignes de Chaumoux à Brinay, plantées à la fin des sixties, sont sur des graves argileuses rouges et orangées
Terra Vitis
Cuvée de 1000 bouteilles non présentée au Concours et Guides
Les Cuvées Terroir sont à déguster séparément ou successivement pour percevoir les subtilités des terroirs de Quincy et désormais de Reuilly ! Servir entre 10 et 12°C.
A boire de 2 à 10 ans. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps !
Sauvignon Blanc
Blanc
Appellation Quincy d'Origine Contrôlée
2022
Bouteille 75 cl
