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Cuvée Sucellus 2022
19,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Cuvée issue d’une sélection de nos vieilles vignes, plantées pour moitié sur des graves argileuses et pour l’autre moitié sur des graves sableuses. Retrouvez plus d’infos sur les parcelles de vieilles vignes dans cette brochure. Vinifiée et élevée un an en fûts de chêne du Berry dans notre cave souterraine, les fûts sont ensuite assemblés et le vin élevé un an en cuve et un an en bouteille avant d’être commercialisé. Vin puissant, d’arômes complexes et riches de saveurs exotiques mêlées de noix. Convient sur des plats relevés et épicés. Poissons fumés, poêlées de Saint Jacques, plats au curry…
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📝 Notes de dégustation
De beaux éclats dorés animent la robe. Au nez, des fruits mûrs (pêche, mangue) se mêlent à des notes vanillées bien fondues. Ronde et onctueuse, la bouche offre des arômes de pain d’épice assortis de fines touches boisées, soulignés par une agréable vivacité.
« Belle limpidité aux reflets verdâtres. Au nez, il séduit par son intensité boisée et ses délicates notes toastées et vanillées. En bouche, il offre une élégance rare, avec une rondeur et une longueur qui le rendent particulièrement mémorable. Une interprétation audacieuse et atypique qui saura ravir les amateurs en quête de finesse et de caractère. », commentaire de dégustation au Concours des Ligers 2026 (Liger Grand Or, millésime 2023)
« La robe brillante couleur jaune d’or s’ouvre sur un nez expressif et flatteur qui associe les odeurs des fleurs et des agrumes à celles des fruits tropicaux (ananas, mangue) et s’enrichit de nuances vanillées. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, un bon équilibre sur la fraîcheur acidulée, ainsi que des arômes fruités (goyave, zeste d’orange, fruits secs) et toastés qui persistent dans une finale délicatement structurée et longue. Très beau Quincy. », commentaire de dégustation au Concours des Ligers (Liger Or, millésime 2022)
« Nez invitant de prune blanche, de fruit de la passion et de noisette grillée, palais de mangue légère, de miel et de paille. », commentaire de dégustation au Concours Decanter World Wine Awards 2024 (médaille d’argent, 91 points)
| Appellation d'Origine Contrôlée | Appellation Quincy d'Origine Contrôlée |
|---|---|
| Cépage | Sauvignon Blanc |
| Terroir | Cette cuvée est issue de 4 parcelles de vieilles vignes du domaine plantées à la fin des années 50 et 60, pour moitié sur des graves sableuses et sur des graves argileuses. |
| Certification | |
| Accords mets-vins | Plats relevés et épicés, poissons fumés, poêlées de St-Jacques, plats au curry, saumon d'Alaska, salers, époisses, comté affiné 18 mois |
| Garde | A boire entre 3 et 15 ans. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps |
| Médailles | Liger d'Argent au Concours des Ligers du Salon des Vins de Loire, Liger Grand Or au Concours des Ligers du Salon des Vins de Loire, Médaille d’Argent au Concours Decanter World Wine Awards, Médaille d’Or au Concours Mondial du Sauvignon, 4 Etoiles dans le Guide Vins & Terroirs Authentiques, Liger d'Or au Concours des Ligers du Salon des Vins de Loire, Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France à Macon, Médaille de Bronze à Wine & Barrel International Competition |
| Millésime | |
| Couleur | |
| Conditionnement |
