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Reuilly Blanc Les Demoiselles Tatin 2022
12,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Issue d’une sélection massale de Sauvignon plantée sur une parcelle de graves sableuses, une autre sur graves argileuses et une dernière sur argilo calcaire kimméridgien, cette cuvée en fermentation indigène donne des vins fins et délicats, onctueux aux arômes de fruits blancs bien mûrs de poire.
Excellent vin d’apéritif.
A boire entre 2 à 5 ans pour garder la fraîcheur du Sauvignon. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps !
Description
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Notes de dégustation
Robes aux reflets satinés d’ambre vert. Un nez aux notes d’agrumes citronnées(combava), légèrement confit, teinté d’une touche minérale type silex. En bouche, l’attaque est douce, délicate et onctueuse. Une 1ère attaque dense, révélant une acidité tapissante rappelant à nouveau les agrumes citronnés et la poire. Une belle longueur et de la fraîcheur terminée par une pointe mentholée apportent de la persistance aromatique.
Accords Mets Vins
A déguster aussi bien à l’apéritif avec une terrine de poisson ou sur un Bo Bun légèrement épicé. Il se mariera également parfaitement avec des coquillages et crustacés, poissons grillés, asperges ou encore fromages de chèvre (crottin de Chavignol, Valençay).
Certification et Récompenses
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