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AOC Reuilly Blanc Les Demoiselles Tatin 2023
13,00€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Issue d’une sélection massale de Sauvignon blanc plantée sur une parcelle de graves sableuses, une autre sur graves argileuses et une dernière sur argilo calcaire kimméridgien, cette cuvée en fermentation indigène donne des vins fins et délicats, onctueux aux arômes de fruits blancs bien mûrs de poire.
Excellent vin d’apéritif.
A boire entre 2 à 10 ans pour garder la fraîcheur du Sauvignon. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps !
Description
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Notes de dégustation
« Robe jaune très pâle à or blanc. Rafraîchissant, le nez exhale dès l’ouverture de fines senteurs florales (lilas, violette), associées à un registre d’agrumes bien présent (pamplemousse, citron). La bouche confirme sans attendre l’impression de vivacité du bouquet. Ses saveurs d’agrumes prégnantes dominent un ensemble de texture ciselée et précise, développant une belle énergie. L’équilibre est au rendez-vous et la finale, aiguisée et persistante, se révèle très digeste. », commentaire de dégustation du Guide Vins & Terroirs Authentiques 2024-2025 (3 étoiles, 15,5/20)
« Les évocations de fleurs et de fruits blancs communiquent une grande fraîcheur dès le premier nez. La bouche, dotée d’un gras impressionnant, se révèle ample et suave, avant de s’achever sur un ton plus incisif qui contrebalance ces sensations et lui confère une longue persistance. », commentaire de dégustation du Guide Hachette des vins 2025 (1 étoile)
« La robe brillante et lumineuse couleur jaune d’or pâle s’ouvre sur un nez attrayant qui associe les odeurs des fleurs à celles des fruits mûrs (mangue, pamplemousse). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la légèreté, un charactère aérien, de l’élégance, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes extraordinairement fruités (passion, litchi) qui persistent dans une finale racée et longue. Un superbe Reuilly !» commentaire de dégustation du Concours des Ligers 2024.
« Nez de brioche grillé, bouche ronde et corpulente », commentaire du jury du Concours Général Agricole de Paris 2023.
Accords Mets Vins
A déguster aussi bien à l’apéritif avec une terrine de poisson ou sur un Bo Bun légèrement épicé. Il se mariera également parfaitement avec des coquillages et crustacés, poissons grillés, asperges ou encore fromages de chèvre (crottin de Chavignol, Valençay).
