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- Minimum quantity should 6 of "Genouillet"
Vin de France Mam’Zelles Bulles 2021
13,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Créée en 2014 pour produire enfin une cuvée qui puisse s’accorder avec la fameuse…. Tarte Tatin !
A Reuilly, on aime le Pinot gris, qui nous donne des vins avec un joli fruit mais peu d’acidité. C’est pourquoi nous avons planté 1/3 de Pinot blanc pour apporter la fraîcheur nécessaire à l’élaboration de vins effervescents.
Récolte manuelle, vinification en Méthode Ancestrale (une seule fermentation alcoolique), mise en bouteille à la main sans filtration préalable. Zéro Dosage, Extra Brut.
Beaucoup de fraîcheur pour cette cuvée de Bulles et de fruits blancs : à déguster frappé à l’apéritif !
Description
– Télécharger la fiche technique (PDF)
Notes de dégustation
Nez fin et délicat aux notes de fruit frais type pêche de vigne. Les bulles sont fines, mais cela peut varier d’une bouteille à une autre ! C’est la magie des fermentations en méthode ancestrale, chaque bouteille est unique ! La bouche est fraîche, droite et vive.
Accords Mets Vins
Servir entre 10 et 12°C en apéritif ! Il se suffit à lui-même mais vous pouvez très bien l’apprécier avec des lamelles de jambon cru, gougères, lamelles de parmesan, ou des crevettes roses.
A tenter en dessert avec une panacotta aux fruits rouges ou une tarte fine à la groseille et une chantilly maison !
Certification et Récompenses
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