Vin de France
Pour pouvoir faire Mam’Zelles Bulles, un pétillant naturel pour aller avec la fameuse… Tarte Tatin ! Ou encore planter un vieux cépage oublié, le Genouillet, il faut sortir de nos chères appellations d’Origines Contrôlées.
Alors on essaie des trucs nouveaux, parfois super du premier coup, parfois à peaufiner d’année en année mais dans tous les cas, c’est grisant d’essayer !
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