
16,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Le Genouillet, cépage oublié
Cette cuvée est issue du cépage Genouillet, historiquement plantés sur plus de 3.000 hectares dans la région d’Issoudun dans l’Indre. Il est cité dès 1224 dans la bataille des vins Henri d’Andeli. La survie du Genouillet n’a tenu qu’à un fil : quasiment disparu des suites du phylloxéra, il retrouve sa jeunesse en se replantant dans les années 2000 chez quelques vignerons soucieux de … tenir les fils du passé, pour faire vivre l’avenir. En 2023, nous avons planté un demi hectare sur notre domaine au lieu-dit les Gueuchères.
Tout en rondeur gourmande, un vin rouge frais, fruité et épicé.
🍽️ Accords Mets Vins
A savourer accompagné d’une viande rouge ou d’un plat épicé.
⏳ Garde
Vin à savourer de 2 à 10 ans.

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📝 Notes de dégustation
Vin fruité sur des notes d’épices, une belle acidité emblématique de ce cépage encore méconnu, des notes sauvages et suaves tout en fraicheur.
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