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Grisée 2024
16,50€
(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)
Et pourquoi pas une fermentation alcoolique pelliculaire de Pinot gris à Reuilly ? Et bien, nous l’avons tenté et voici le résultat !
Ce Pinot gris tire sa couleur orangée, plus intense que celle de notre AOC Reuilly gris Les Demoiselles Tatin, de la fermentation pelliculaire. Un nez puissant aux notes de fruits très mûrs. C’est également de cette fermentation pelliculaire que lui vient sa finale structurée et puissante sur des amers aux notes d’orange sanguine en bouche. La finale est tanisée et épicée par l’infusion des baies de Pinot gris durant la fermentation alcoolique et enrobée par une douceur crémeuse.
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« Ce vin, presque blanc par sa couleur et ses arômes de fruits blancs, évoque la pomme fraîche et une légère touche de fruits rouges. Frais et vif, il est prêt à être dégusté. » , commentaire de dégustation de ROGER VOSS
Vignes plantées sur des sables et graviers de hautes terrasses alluviales sur calcaire kimméridgien et sur des graves sablo-argileuses de terrasses sédimentaires du Quaternaire
Terra Vitis
88 points Wine Enthusiast
Repas relevé comme un wok de légumes sauce curry-coco
A boire entre 2 et 5 ans. A noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps !
Pinot Gris
Gris/Rosé
Appellation Reuilly d'Origine Contrôlée
2024
Bouteille 75 cl
