(Tarif à la bouteille : vente par carton de 6)

Et pourquoi pas une fermentation alcoolique pelliculaire de Pinot gris à Reuilly ? Et bien, nous l’avons tenté et voici le résultat !

Ce Pinot gris tire sa couleur orangée, plus intense que celle de notre AOC Reuilly gris Les Demoiselles Tatin, de la fermentation pelliculaire. Un nez puissant aux notes de fruits très mûrs. C’est également de cette fermentation pelliculaire que lui vient sa finale structurée et puissante sur des amers aux notes d’orange sanguine en bouche. La finale est tanisée et épicée par l’infusion des baies de Pinot gris durant la fermentation alcoolique et enrobée par une douceur crémeuse.