Les Domaines Tatin - L'histoire

« Travailler nos vins, comme produits d’un terroir, dans toute leur dimension historique, culturelle et gustative »

Chantal WILK et Jean TATIN ont repris la ferme agricole familiale appartenant au père de Jean, Raymond TATIN, en 1988. Tous les deux ingénieurs agronomes, ils ont créé leurs domaines viticoles dès le début des années 90.

• 1990 pour « les Ballandors »
• 1994 pour « le Tremblay »
• 2002 pour « les Demoiselles Tatin »
• 2002 Création d'une société commerciale « Les Domaines Tatin » pour vendre les vins des domaines.

Ils participent au renouvellement de l’A.O.C QUINCY. Le vignoble de Quincy est, en 2016, planté sur près de 300 ha de Sauvignon blanc. Par la suite, ils créent en 2002 Les Demoiselles Tatin, exploitation viticole qui plante sur Reuilly. Cette A.O.C s’étend sur 250 ha, en Pinot noir pour le rouge, en Pinot gris pour le rosé et en Sauvignon pour le blanc. Maroussia, leur plus jeune fille les a rejoints en 2010, et avec elle ils ont décidé de planter du Pinot gris et Pinot blanc pour élaborer un pétillant naturel : Mam’Zelles Bulles.

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La maison du Tremblay vue du jardin Lever de soleil dans les vignes sur le poirier cochon

QUINCY est une appellation historique du Val de Loire, qui fêtera ses 80 ans d’Appellation Contrôlée en 2016. Le décret conférant à QUINCY sa qualité d’Appellation fût en effet promulgué le 06 Août 1936, à la suite d’un long travail de sélection du Sauvignon au sein du vignoble. Ce fût ainsi la première A.O.C. reconnue en Val de Loire.



Référencement Gratuit

LES DOMAINES TATIN - Chantal Wilk et Jean Tatin - Le Tremblay 18120 Brinay - 02 48 75 20 09 - 06 08 60 55 66